同款套餐外卖贵11元?餐厅竟都有两套价格...

编辑:侯晶晶 发布时间:

凑满减、找低价、免配送费,你以为你点外卖真的“赚了”吗?

外卖价格比堂食价格贵11元?

一位网友最近发的微博引发关注

网友图片显示

麦乐送的麦香鸡套餐价格为32元

而同样的套餐在麦当劳店内只需21元



芜小新默默地拿出了计算器

餐品差价9元,外卖费还要9元

一来二去,外卖一份的价格

在店里再加3元就可以吃到两份!



APP上单品的外卖和堂食价格也有差异

其中,汉堡类产品价格上

外卖价格普遍贵2元

可乐和薯条贵约0.5元

网友纷纷吐槽▼

还有网友发现

不仅是麦某劳

肯某基app上也存在类似的情况



以香辣鸡腿堡为例

其外送的汉堡类单品部分比堂食贵1.5元

并且需要另付9元的配送费

那么,店家怎么回应呢?


回应:“外卖采用单独定价系统”

麦某劳相关负责人表示:“我们始终致力于为消费者提供物超所值的产品和服务。麦乐送使用高效整合的订餐服务系统、专门配备了确保食物高品质的送餐设备,为消费者提供高效、便捷的外送用餐体验。

麦乐送有别于店内用餐的成本构成及经营模式,采用单独的定价系统,同时,麦乐送订餐平台向消费者明示价格信息,确保消费者知晓价格详情。

芜小新的话:这段话翻译一下就是,没错,我承认我外卖价就是比堂食贵,但我已经明码标价了,是你自己要买的哦,亲。


第三方外卖平台上价格和堂食价格一样吗?

除了自营外卖的代表肯某基、麦某劳外

许多连锁餐饮品牌门店

都存在外卖价格比堂食价格高的情况

另据某餐饮品牌的负责人透露:

外卖、堂食定价不一

其实已经成为了“行业规则”

这是芜小新搜到的某地外卖堂食价格对比

芜小新的话:芜小新常常冲着卖家的满减,一次次突破自己胃的“防线”,万万没想到,自以为占了便宜,其实付出的都是长胖+费钱的双重代价。

那么,我外卖费付了,

为什么还要涨价?

灵魂拷问:为什么要多收我的钱?

一位连锁餐饮企业负责人表示:

外卖产品和堂食产品虽然从消费者角度看是一样的

但是从企业角度看差异非常大,

选择堂食的消费者不仅消费了产品

消费了门店的环境和服务

而选择外卖的消费者不仅消费了产品

还要消费包材、配送费,以及平台服务

他同时表示

外卖平台佣金上涨趋势不可逆

补贴也不会回到从前

餐饮企业如果想要从外卖业务中获利

调价就是最直接的方式之一

芜小新的话:店家意思就是,我们也很绝望啊,我们也要生存啊!外卖平台也要生存啊!抬高外卖单品价格,是为了抵消外卖平台的抽成啊。

一家连锁餐饮店的老板表示,“几年前,平台对品牌店家的抽成为12%,后来变成15%,到现在已涨到20%。”也就是说,一道20元的菜品,平台要抽走4元的佣金。商家为了降低成本,只能将菜品价格涨到24元。

芜小新的话:有人可能会说,那你就不要加入外卖平台呗,但老实说,外卖已成一种趋势,商家不加入外卖平台,可能就会“凉凉


芜小新还有个要吐槽的:

最近外卖平台喜欢玩这个战略

“低价限1份,2份起购”



为什么要这么挑战消费者的智商呢??

就想问问商家

为什么要推出这样的活动?

这家连锁餐饮店的老板表示:

商家一加入

平台就会要求其做满减、特价等活动

以吸引更多消费者使用平台



一位烧烤店老板坦言

如果不设满减活动

销量的确会差很多

但如果直接以堂食的价格做外卖

再参加平台满减活动

就只能“吃土

做生意怎么还能自己亏本

所以只能在价格和分量上做一些调整了

芜小新的话:芜小新朋友圈某外卖店家的截图,证实了这一说法,根据该截图,平台抽成达到了18%。

某外卖平台的工作人员也表示

所有入驻商家都须缴纳一定费用

但可得到相应的活动、流量以及技术支持

目前,该平台跟商家间有两种合作模式:

● 第一种是抽取餐饮商家每单实际收入的20%作为佣金,帮助餐饮商家对餐食进行配送;

● 另一种是抽取餐饮商家每单实际收入的6%作为佣金,但餐食的配送由商家自行安排。


外卖价格高,平台你也不管管?

针对外卖比堂食价格更贵的情况

外卖平台工作人员表示:

线上运营与堂食相比

会产生额外的配送成本

经常有一些店铺减免活动等

所以商家可能会上调商品价格

一般都是在合理范围内

他们也会做相应的监管

从技术上控制商家每月最多只能修改一次价格

芜小新的话:芜小新摸着良心说,其实还是有很多店家的外卖确实很平价的,芜小新就6块5叫到过一份料很足的汤饭。芜小新想,各家餐饮店是不是可以有自己的侧重点呢?品牌类的餐饮商家可以更专注堂食,门面选在位置好、房租贵一些的地方;而一些专注外卖的小餐饮店,就可选择位置偏僻、租金低的地方,用节省的成本抵掉抽成。

对于外卖和堂食不同价这事,你怎么看?






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